Болгарски перец, фаршированный брынзой
Это изумительно вкусное болгарское блюдо - ЧУШКА БЮРЕК, я долго не решалась приготовить. Оно мне казалось необычным и странным. Но когда приготовила – то очень удивилась его отменным вкусовым качествам. Я брала по 2 перца (чуть больше среднего размера), разных цветов - красный, оранжевый и зеленый, самым вкусным получился красный перец. Теперь такой фаршированный перец брынзой прочно вошел в меню моей семьи. Чушка бюрек готовлю не только с брынзой, но и с соленым творогом. Мое дополнение – в фарш добавляю зелень укропа, что в Болгарии не делают. Если брынза соленая, ее можно вымочить или смешать с не соленым творогом. Все в Ваших руках!!!
